Рыба свежемороженая оптом в Тюмени
Свежемороженая рыба для разделки и приготовления на профессиональной кухне. В подборке — минтай, навага, сельдь, пыжьян и лососевые. Выбирайте вид, калибр и обработку: эти параметры определяют дальнейшую работу с рыбой.
- Тюмень
- Подбор по спецификации
- Ассортимент шире списка
Как выбрать подходящий вариант
Сопоставьте варианты по задаче кухни. В таблице указаны известные форматы и параметры, которые помогают составить точную заявку.
| Вариант | Что выбираем | Как использовать при закупке |
|---|---|---|
| Неразделанная рыба | Например, горбуша и пыжьян | Кухня выполняет разделку. Сопоставляйте закупочный вес и выход по своей технологии. |
| Без головы / потрошёная без головы | Минтай, навага и отдельные лососевые | Это разные обозначения. Отсутствие головы само по себе не подтверждает потрошение. |
| Филе | Кета, пикша, минтай, форель | Отдельная степень разделки; кожа и обработка зависят от выбранного товара. |
Ассортимент и исполнения
Это часть нашего предложения, а не полный каталог и не список текущих складских остатков. Доступность выбранных позиций проверяется при согласовании заказа. Товары вне списка также можно включить в заявку.
Свежемороженая рыба
Формат упаковки и исполнение указаны в названии. Наличие выбранных позиций и условия поставки уточним по заявке.
| Продукция и исполнение | Единица |
|---|---|
| Дорадо с/м н/р 300-400(5кг) Турция | кг |
| Дорадо с/м н/р 400-600 с/м (5) Турция | кг |
| Зубатка синяя б/г с/м (30кг) Гемма | кг |
| Камбала желтопёрая т/о, кусок, с/м, индивид, не более 5%, в/у 0,6 кг, карт., (10шт) | шт |
| Камбала с/м БЕЗ/Г ж/п 20+ (24кг) Укинский | кг |
| Камбала с/м БЕЗ/Г ж/п М (250-350) (24кг) СКБСФ | кг |
| Корюшка с/м н/р (22) Ред Фиш | кг |
| Минтай с/м б/г 25+ (20кг) Красный труженик 2пласта | кг |
| Мойва с/м н/р атла 30-40 (26кг) ФО 2 пласта | кг |
| Мойва т/о с/м н/р (20кг) ООО Восемь | кг |
| Навага с/м б/г L 23+ (24) Командор-Инвест | кг |
| Минтай с/м б/г 25+ (24кг) Колхоз Октябрь, Кехта | кг |
| Окунь с/м б/г 150-300 (18) Зевс | кг |
| Ряпушка с/м (ИП Витязев П.В.) 2пласта ~20кг | кг |
| Ряпушка с/м вес (ИП Филиппов) | кг |
| Сайда с/м ПБГ 0,5-1кг (~25кг) Проект-1 | кг |
| Сырок с/м (пелядь) вес Газ-Агро | кг |
| Щука с/м н/р вес. (Согласие) | кг |
| Окунь с/м б/г 150-300 (21) Аполлон | кг |
| Окунь с/м б/г 350-400 (18) Торчинов | кг |
| Омуль с/м 1,2-1,6кг вес (Артель Арктика) | кг |
| Палтус с/м синекорый потр.б/г б/хв -0,5-1кг вес Россия | кг |
| Пеленгас (кефаль) с/м н/р с/ч 1кг+(12кг) РП РБ | кг |
| Пикша с/м б/г 0,5-1 (12) ООО Капитан | кг |
| Пыжьян (СИГ) с/м вес (Прядун) | кг |
| Рыба Бога, ПСГ с/м, 700-1500 гр/шт, (20) монолит Уругвай | кг |
| Ряпушка с/м (ИП Витязев А.А.) | кг |
| Сайда с/м ПБГ 0,5-1 (23) Дмитрий Кожарский | кг |
| Сельдь с/м т/о олюторская L =400+(16кг) Ихтиолог | кг |
| Сибас н/р 300-400 с/м (5) Турция | кг |
| Скумбрия с/м б/г 300+ (30) Лира 3пл | кг |
| Скумбрия с/м н/р 300-600 атлант. (30кг) Демиденко пласт 15 | кг |
| Скумбрия с/м н/р 400-600 МОНОЛИТ (10кг) Китай | кг |
| Стерлядь с/м вес | кг |
| Сырок с/м (пелядь) вес (Аксарковское РПП) | кг |
| Сырок с/м (пелядь) вес Прядун | кг |
| Терпуг с/м н/р 400-600 (18) Сириус | кг |
| Треска с/м б/г L (24кг) Тертей-Флот | кг |
| Треска с/м б/г М 1,5-2,2кг (18кг) Антарес | кг |
| Хек тушка с/м 500- 800 (10кг) Эквадор | кг |
| Чир (щекур) с/м вес (Аксарковское РПП) | кг |
| Щука с/м вес (АО "Горковский рыбзавод") | кг |
| Щука с/м н/р вес. (ООО ТАЗАГРОРЫБПРОМ) | кг |
| Язь с/м крупный вес (Аксараковское РПП) | кг |
Нужен другой объём или исполнение? Запросите актуальный прайс и подбор по списку.
Читайте разделку и калибр отдельно
НР означает неразделанную рыбу, БГ — без головы, ПБГ — потрошёную без головы, ПСГ — потрошёную с головой. В заказе лучше записать обозначение полностью: это снижает риск получить другую степень обработки.
Калибр, масса отдельной рыбы и вес коробки — разные величины. Для минтая 25+ и сельди 400+ требуется сверка единицы калибра по спецификации. Долю глазури, способ заморозки и массу нетто также сравнивают по документам конкретного товара, а не по общему названию категории.
Что указать в заявке
Вид рыбы, полное название разделки, калибр с единицей, требования к глазури и упаковке, объём.
Если закупаете впервые, можно отправить перечень блюд или название используемого сейчас товара. Для повторного заказа сохраните согласованное наименование и параметры: это поможет сопоставить новую партию с предыдущей.
| Параметр | Зачем он нужен |
|---|---|
| Точное наименование и исполнение | Чтобы одинаково понимать товар и не подменить его похожим названием. |
| Объём и единица закупки | Разделить килограммы, упаковки, штуки и транспортные места. |
| Обязательные требования | Закрепить состав, разделку, размер, марку или другие параметры, от которых зависит ваш результат. |
| Дата и место получения | Проверить возможность поставки к нужному сроку и согласовать приёмку. |
Фасовка под объём вашей кухни
Сравнивайте массу или объём потребительской упаковки, число единиц в коробке и минимальную единицу отгрузки. Эти показатели могут различаться. В заявке укажите не только общий объём, но и удобный формат работы с продуктом.
Размер упаковки подбирайте под расход за рабочий период и доступное место хранения. Для весового товара согласуйте допустимый разброс массы. Если нужна небольшая пробная закупка, обсудите её объём до подтверждения заказа.
Состав, маркировка и хранение
До закупки сопоставьте состав и инструкцию выбранного изделия с требованиями кухни. Если есть ограничения по ингредиентам, сообщите их заранее. Название категории или блюда не заменяет полный состав продукта.
Температуру, срок годности и порядок работы после вскрытия определяет маркировка конкретной партии. Срок закрытой упаковки нельзя переносить на открытую или подготовленный продукт. Организуйте место хранения до получения заказа и сохраните сведения, позволяющие определить партию.
Получение заказа и проверка партии
Адрес, способ получения, окно приёмки и коммерческие условия согласуем перед отгрузкой. Для самовывоза уточните готовность заказа и время выдачи; склад компании находится в Тюмени на улице Ветеранов Труда, 40а.
При получении сопоставьте товар с согласованным списком: название, изготовителя, исполнение, количество, целостность тары и маркировку. Проверьте даты и условия хранения, а также требуемые для выбранных товаров сопроводительные документы. Если обнаружено расхождение, зафиксируйте позицию и партию и свяжитесь с менеджером для согласования дальнейших действий.
От заявки до повторной закупки
Передайте потребность
Вид рыбы, полное название разделки, калибр с единицей, требования к глазури и упаковке, объём.
Сравните предложение
Проверьте точные товары, характеристики, упаковку, объёмы и условия. Уточните вопросы по составу и документам до подтверждения.
Согласуйте заказ
Зафиксируйте окончательный список, дату, способ получения и порядок оплаты. Возможные изменения обсудите с менеджером.
Примите и оцените продукцию
Сверьте партию и проверьте новые товары в своей работе. Для повторного заказа сохраните согласованную спецификацию.
Нужна продукция вне этого списка?
Пришлите полный перечень потребности предприятия. Мы работаем с широким ассортиментом и рассматриваем подбор других позиций под вашу задачу. Примеры на странице помогают начать выбор, но не ограничивают состав заявки.
Чтобы получить сопоставимое предложение, укажите объём, обязательные характеристики и допустимые аналоги. Доступность, сроки и условия определяются по конкретной закупке.
Ответы на вопросы
Как узнать долю глазури?
Запросите спецификацию выбранной позиции. Единый показатель на весь ассортимент рыбы не применяется.
Год в наименовании — это срок годности?
Нет. Год сырья или вылова не заменяет дату изготовления, срок годности и условия хранения партии. Эти данные проверяются по маркировке.
Можно ли заказать рыбу для собственной засолки?
Укажите вид, разделку и требования вашей технологии. Пригодность конкретной партии для выбранного процесса нужно подтвердить по спецификации; заморозка сама по себе не является разрешением на сырое употребление.
Как узнать актуальную стоимость?
Отправьте список продукции и объём через заявку или свяжитесь с отделом продаж. Вы получите актуальное предложение с учётом исполнения, упаковки и условий конкретной закупки.
Какой минимальный заказ?
Минимальную единицу отгрузки и условия заказа нужно согласовать по выбранным товарам. Укажите нужное количество по каждой строке; размер упаковки сам по себе не устанавливает общий минимум.
Какие документы можно запросить?
Сообщите требования к закупке заранее. Для выбранных товаров согласуем сведения о составе, изготовителе, партии и применимые сопроводительные документы. Их перечень зависит от продукции и условий поставки.
ПО ТЕМЕ ВАШЕЙ ЗАКУПКИ
Выберите продукцию или формат поставки для вашего заведения.