Субпродукты оптом в Тюмени
Пищевые субпродукты для ресторанов, столовых и кулинарий: говяжьи печень, сердце и язык, свиной язык, куриные печень и желудки. Сравнивайте вид продукта, обработку и упаковку под свои блюда.
- Тюмень
- Подбор по спецификации
- Ассортимент шире списка
Как выбрать подходящий вариант
Сопоставьте варианты по задаче кухни. В таблице указаны известные форматы и параметры, которые помогают составить точную заявку.
| Вариант | Что выбираем | Как использовать при закупке |
|---|---|---|
| Говяжьи | Печень, сердце, язык | Разные продукты и разные операции подготовки. Название животного обязательно сохраняется в заявке. |
| Свиные | Язык | Не подменяйте говяжий язык свиным без согласования рецептуры и порционирования. |
| Куриные | Печень и желудки | Для отдельных блюд и начинок. Степень очистки и размер проверяются по спецификации. |
Ассортимент и исполнения
Это часть нашего предложения, а не полный каталог и не список текущих складских остатков. Доступность выбранных позиций проверяется при согласовании заказа. Товары вне списка также можно включить в заявку.
Субпродукты
Формат упаковки и исполнение указаны в названии. Наличие выбранных позиций и условия поставки уточним по заявке.
| Продукция и исполнение | Единица |
|---|---|
| Желудки ЦБ монолит вес. "АО "КЦ Куриное царство" | кг |
| Желудки ЦБ монолит вес. "Васильевская ПФ" | кг |
| Печень ЦБ монолит вес. (АО Куриное царство) | кг |
| Печень ЦБ подложка вес. (Чебаркуль) | кг |
| Легкое говяжье 1кг (Паллада) | кг |
| Язык говяжий с/м вес. Мираторг`10кг монол | кг |
| Печень говяжья зам вес."Логистический центр" кус-2кг/18кг | кг |
| Рубец говяжий зам (Логистический центр) | кг |
| Сердце говяжье с/м вес. монолит Союз ~ 12кг | кг |
| Сердце говяжье с/м МОНОЛИТ вес. (Мираторг Брянск) (~10кг) | кг |
| Язык говяжий вес. "Логистический центр" | кг |
| Язык говяжий вес. (ООО "Союз-М") ~1,1кг/шт ~16кг/место | кг |
| Язык свиной с/м вес. (9кг) Мираторг-Курск | кг |
| Печень говяжья вес. Аргентина ~3-8 кг | кг |
| Сердце говяжье с/м вес Аргентина МОНОЛИТ 25 кг | кг |
| Щеки говяжьи (20кг) (монолит) Аргентина | кг |
| Язык говяжий с/м, Аргентина, ~13 кг | кг |
Нужен другой объём или исполнение? Запросите актуальный прайс и подбор по списку.
Согласуйте подготовку до отгрузки
Для субпродуктов особенно важна степень обработки. Укажите, какие оболочки, сосуды и другие элементы допускаются в поступающем сырье и какую зачистку выполняет кухня. Это помогает сопоставить предложения по одинаковым требованиям.
Монолит обозначает формат замороженной партии, но не подтверждает одинаковую массу каждого изделия. Если для языка или сердца нужен определённый размер, запросите сортировку отдельно. Выход после обработки проверяется по вашей технологии.
Что указать в заявке
Животное, вид субпродукта, обработка и очистка, требуемый размер, упаковка и объём.
Если закупаете впервые, можно отправить перечень блюд или название используемого сейчас товара. Для повторного заказа сохраните согласованное наименование и параметры: это поможет сопоставить новую партию с предыдущей.
| Параметр | Зачем он нужен |
|---|---|
| Точное наименование и исполнение | Чтобы одинаково понимать товар и не подменить его похожим названием. |
| Объём и единица закупки | Разделить килограммы, упаковки, штуки и транспортные места. |
| Обязательные требования | Закрепить состав, разделку, размер, марку или другие параметры, от которых зависит ваш результат. |
| Дата и место получения | Проверить возможность поставки к нужному сроку и согласовать приёмку. |
Фасовка под объём вашей кухни
Сравнивайте массу или объём потребительской упаковки, число единиц в коробке и минимальную единицу отгрузки. Эти показатели могут различаться. В заявке укажите не только общий объём, но и удобный формат работы с продуктом.
Размер упаковки подбирайте под расход за рабочий период и доступное место хранения. Для весового товара согласуйте допустимый разброс массы. Если нужна небольшая пробная закупка, обсудите её объём до подтверждения заказа.
Состав, маркировка и хранение
До закупки сопоставьте состав и инструкцию выбранного изделия с требованиями кухни. Если есть ограничения по ингредиентам, сообщите их заранее. Название категории или блюда не заменяет полный состав продукта.
Температуру, срок годности и порядок работы после вскрытия определяет маркировка конкретной партии. Срок закрытой упаковки нельзя переносить на открытую или подготовленный продукт. Организуйте место хранения до получения заказа и сохраните сведения, позволяющие определить партию.
Получение заказа и проверка партии
Адрес, способ получения, окно приёмки и коммерческие условия согласуем перед отгрузкой. Для самовывоза уточните готовность заказа и время выдачи; склад компании находится в Тюмени на улице Ветеранов Труда, 40а.
При получении сопоставьте товар с согласованным списком: название, изготовителя, исполнение, количество, целостность тары и маркировку. Проверьте даты и условия хранения, а также требуемые для выбранных товаров сопроводительные документы. Если обнаружено расхождение, зафиксируйте позицию и партию и свяжитесь с менеджером для согласования дальнейших действий.
От заявки до повторной закупки
Передайте потребность
Животное, вид субпродукта, обработка и очистка, требуемый размер, упаковка и объём.
Сравните предложение
Проверьте точные товары, характеристики, упаковку, объёмы и условия. Уточните вопросы по составу и документам до подтверждения.
Согласуйте заказ
Зафиксируйте окончательный список, дату, способ получения и порядок оплаты. Возможные изменения обсудите с менеджером.
Примите и оцените продукцию
Сверьте партию и проверьте новые товары в своей работе. Для повторного заказа сохраните согласованную спецификацию.
Нужна продукция вне этого списка?
Пришлите полный перечень потребности предприятия. Мы работаем с широким ассортиментом и рассматриваем подбор других позиций под вашу задачу. Примеры на странице помогают начать выбор, но не ограничивают состав заявки.
Чтобы получить сопоставимое предложение, укажите объём, обязательные характеристики и допустимые аналоги. Доступность, сроки и условия определяются по конкретной закупке.
Ответы на вопросы
Это продукция для приготовления еды?
Страница посвящена пищевому сырью для предприятий питания. Назначение и принадлежность конкретной партии проверяются по маркировке и сопроводительным документам.
Желудки уже очищены?
Название в перечне не раскрывает степень очистки. До закупки запросите описание обработки и сопоставьте его с требованиями кухни.
Есть ли субпродукты других видов?
Укажите нужный продукт и животное в спецификации. Представленный перечень является частью предложения; возможность поставки других позиций проверяется отдельно.
Как узнать актуальную стоимость?
Отправьте список продукции и объём через заявку или свяжитесь с отделом продаж. Вы получите актуальное предложение с учётом исполнения, упаковки и условий конкретной закупки.
Какой минимальный заказ?
Минимальную единицу отгрузки и условия заказа нужно согласовать по выбранным товарам. Укажите нужное количество по каждой строке; размер упаковки сам по себе не устанавливает общий минимум.
Какие документы можно запросить?
Сообщите требования к закупке заранее. Для выбранных товаров согласуем сведения о составе, изготовителе, партии и применимые сопроводительные документы. Их перечень зависит от продукции и условий поставки.
ПО ТЕМЕ ВАШЕЙ ЗАКУПКИ
Выберите продукцию или формат поставки для вашего заведения.